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| Registros recuperados : 1 | |
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Registro completo
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Biblioteca (s) : |
INIA Las Brujas. |
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Fecha actual : |
03/07/2023 |
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Actualizado : |
03/07/2023 |
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Tipo de producción científica : |
Artículos en Revistas Agropecuarias |
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Autor : |
LADO, J.; ARES, G.; CURUTCHET, M.R.; VARELA, L. |
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Afiliación : |
JOANNA LADO LINDNER, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; GASTÓN ARES, Núcleo Interdisciplinario de Alimentación y Bienestar - Udelar; MARÍA ROSA CURUTCHET, Instituto Nacional de Alimentación (INDA) - Ministerio de Desarrollo Social (MIDES); LETICIA VARELA, Núcleo Interdisciplinario de Alimentación y Bienestar - Udelar. |
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Título : |
Desperdicio de frutas y hortalizas en Uruguay: ¿Cómo podemos contribuir a reducirlo?* |
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Complemento del título : |
Agroalimentos. |
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Fecha de publicación : |
2023 |
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Fuente / Imprenta : |
Revista INIA Uruguay, Junio 2023, no.73, p.60-63. |
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Serie : |
(Revista INIA; 73). |
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ISSN : |
1510-9011 |
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Idioma : |
Español |
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Notas : |
*Este artículo se complementa con el publicado en el número anterior de Revista INIA: Frutas y verduras: placer, bienestar y sustentabilidad. (http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/17047/1/Revista-INIA-72-marzo-2023-20.pdf ) |
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Contenido : |
Este artículo apunta a visibilizar el desperdicio de alimentos en Uruguay, tomando como base contenidos del libro Frutas y Verduras: Placer, Bienestar y Sustentabilidad. Apuntando a minimizar estos desperdicios en nuestros hogares, se realiza un especial foco en la planificación de la compra y la conservación de frutas y hortalizas. |
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Palabras claves : |
Plataforma de Agroalimentos - INIA. |
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Thesagro : |
ALIMENTOS; FRUTAS; HORTALIZAS. |
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Asunto categoría : |
A50 Investigación agraria |
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URL : |
http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/17265/1/Revista-INIA-73-junio-2023-16.pdf
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Marc : |
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520 $aEste artículo apunta a visibilizar el desperdicio de alimentos en Uruguay, tomando como base contenidos del libro Frutas y Verduras: Placer, Bienestar y Sustentabilidad. Apuntando a minimizar estos desperdicios en nuestros hogares, se realiza un especial foco en la planificación de la compra y la conservación de frutas y hortalizas.
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Esconder MarcPresentar Marc Completo |
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Registro original : |
INIA Las Brujas (LB) |
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